ダンギキムチ[当帰キムチ] 당귀 김치

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ダンギキムチ［当帰キムチ］｜香りが持つ力

奈良・宇陀を代表する薬草、当帰（とうき）

晩秋に収穫される当帰の香りは、セロリの青さの中に、
どこか土の深さを感じさせます。
その香りに醤油と魚醤、そして出汁の風味を重ねます。

程よい苦味は、梅のチョンを少し加え、
味に抑揚をつけています。

発酵が進むにつれ、香りは落ち着き、余韻は広がります。

油との相性がよく、天ぷらや脂のある肉にも合います。
白ごはんには、食べる直前にごま油を少したらすと、
香りに奥行きが出ます。

・相性の良いお料理：焼肉、ステーキ、天ぷら

・内容量：500g

・原材料：当帰葉、醤油、魚醤、アミエビ、梅チョン（砂糖発酵液）、
　にんにく、生姜、唐辛子、出汁（昆布・椎茸・煮干し）

・発送日：ご注文日直近の木曜日に一斉発送いたします。

・保管：冷蔵（5℃以下）でお願いいたします。

TIP：真空袋を開けた後は保存容器に移し、落としラップと蓋をしてください。
空気接触を最小限にすることで、香りを長く楽しんでいただけます。薬草、当帰（とうき）

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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